IGP PÉRIGORD BLANC TENDRE « La Frangine »
6,60 € TTC
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Caractéristiques
Cuvée les Frangins
Médaille ARGENT concours de Paris
Couleur : Blanc
- Cépages
Ugni Blanc – Muscadelle – Sauvignon Gris
- Equilibre
11 % vol à 12% vol selon l’année
- Terroir
Plateau argilo calcaire bien exposé au soleil. Vignes de 5 à 10 ans
- Vinification
Récolte à maturité, pressurage direct, stabulation à froid des jus 48h puis fermentation à basse température. Elevage en cuve et mise en bouteille rapide pour conserver les arômes de fruits. 30 grammes de sucres résiduels
Dégustation
- Robe
Joile couleur doré
- Nez
Nez fruité et charmeur, poire, fleur blanche
- Température de service
6°C et 8°C
- Garde
2 ans
- Bouche
Vin sur la douceur et bien acidulé pour un équilibre léger et digeste
- Accords mets-vins
Apéritifs, foie gras, fromages à pate persillée, desserts
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