AOP MONTRAVEL ROUGE "CENT pour 100"
Accueil>CUVÉE CENT POUR 100>AOP MONTRAVEL ROUGE « CENT pour 100 »

AOP MONTRAVEL ROUGE « CENT pour 100 »

Plage de prix : 16,00 € à 32,00 € TTC

  • Télécharger la fiche technique anglaise

Caractéristiques

Cuvée cent pour 100

 

Couleur : Rouge
  • Cépages
60% Merlot 20% Cabernet Franc 15% Malbec 5% Cabernet Sauvignon
  • Equilibre
13% à 14% selon millésime
  • Terroir
Plateau argilo-calcaire sur sous sol argile ferrugineuses exposé sud, sud ouest, dominant la vallée de la Dordogne de 80 m
  • Vinification
Cuvaison longue (5 à 6 semaines selon le cépage) avec micro-oxygénation sous marc, fermentation malo lactique en cuves, assemblage, puis élevage en fûts de chêne 18 mois, bois français

Dégustation

  • Robe
Jolie couleur rouge cerise noire
  • Nez
Nez fin et racé avec des notes de sous bois et de fruits noirs bien mûrs, cassis, pruneaux cuits
  • Température de service
18-19°C
  • Garde
10 ans au moins. Ce vin peut également se déguster jeune sur le fruit après mise en carafe capitaine et aération
  • Bouche
Bouche bien équilibrée par un belle structure et tanins ronds. L’ensemble est enrobé par une fraîcheur révélant le terroir ferrugineux de Montravel. On y retrouve les fruits noirs et en fin de bouche un boisé qui commence à bien se fondre. Jolie longueur
  • Accords mets-vins
magrets de canard, civets de sanglier, côte de bœuf, viandes rouges goûteuses , daube de bœuf

Produits de la même cuvée

Produits similaires

×
×

Panier

Promo sur notre sélection

-20%

du 20 octobre au 31 décembre 2025