AOP HAUT MONTRAVEL LIQUOREUX " Cent pour 100 "

14,80  TTC

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Caractéristiques

Cuvée cent pour 100

Médaille OR au concours de Paris millésime 2010
Médaille OR concours des vins ELLE A TABLE millésime 2014
Médaille OR concours des vins VIGNERON INDÉPENDANT millésime 2014
Médaille OR concours des vins FEMINALISE millésime 2015
Coup de cœur Guide HACHETTE millésime 2016

Couleur : Blanc
Muscadelle 40%, sauvignon 10% , sémillon 50%
12%
Indice de sucre résiduel : 82g
Plateau de boulbènes exposé sud dominant la vallée de la Dordogne de 80 m. sur sous sol argiles ferrugineuses
Macération préfermentaire Pressurage lent, 24 h de décantation, stabulation à froid, fermentation en barriques neuves, bois français, élevage sur lies fines en barriques avec remise en suspension par roulage pendant 10 mois.

Dégustation

Jolie couleur dorée claire
De fruits blancs confits, poire, abricots
12°C
8-10 ans
Bel équilibre entre la douceur et la fraicheur conférant à ce vin une bonne “digestibilité”. les fruits blancs se retrouvent en bouche
Accompagne bien le foie gras, chaud poêlé, ou à l’apéritif. Agréable en fin de repas comme un digestif. aussi sur des desserts acidulés ou chocolat amer

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Panier

JUIN 2021

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