AOP MONTRAVEL BLANC SEC "CENT pour 100"

14,20  12,78  TTC

Effacer

Caractéristiques

Cuvée cent pour 100

Médaille OR concours des vins ELLE A TABLE
Médaille OR concours des vins FEMIBALISE

Couleur :
Blanc
sauvignon gris 80% / sauvignon blanc 20%
13.5%
Plateau de boulbènes sur sous sol argiles ferrugineuses et rochers à silex, .exposé sud dominant la vallée de la Dordogne de 80 m
Macération préfermentaire Pressurage lent, 24 h de décantation, stabulation à froid, fermentation en barriques (50 % neuves, bois français), élevage sur lies fines en barriques avec remise en suspension par roulage pendant 10 mois

Dégustation

Belle couleur or pâle avec reflet vert
Nez fin et racé floral, avec notes exotiques
12°C
5-8 ans
Bouche ronde et grasse avec la fraîcheur minérale du terroir. Belle longueur
Sur poissons en sauce et crustacés grillés, plats raffinés et goûteux, par exemple noix de St Jacques sauce crème au curry, viandes blanches, fromages, convient bien aussi à l’apéritif et sur foie gras

Produits de la même cuvée

×
×

Panier