AOP BERGERAC ROUGE » Le Merlot «
7,90 € TTC
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Caractéristiques
Cuvée Cépages
Médaille OR concours des vignerons indépendants
Médaille OR concours de Bergerac
Couleur : Rouge
- Cépages
Merlot 100%
- Equilibre
12,5%
- Terroir
Plateau argilo calcaire bien exposé au sud
- Vinification
Macération à froid sous gaz inerte, fermentation à température contrôlée, cuvaison de 2 semaines. Elevage en cuve sur lies très fines et mise en bouteille dans l’année qui suit la récolte
Dégustation
- Robe
Jolie couleur rouge cerise foncée
- Nez
De fruit rouge , fraise, fruit noir, cassis
- Température de service
16-17°C
- Garde
Garde à boire dès maintenant sur sa jeunesse jusqu’à 4 ou 5 ans
- Bouche
Vin fruité et léger, facile à boire . Tanins légers et fondus
- Accords mets-vins
Viandes rouges et blanches, brochettes, grillades, fromages à pâte molle ou lavée ou cuite
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