Cuvée Parcellaire – AH 140
9,00 € TTC
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Caractéristiques
La cuvée parcellaire AH 140 est issue d’une parcelle unique du domaine dont elle porte la référence cadastrale.
Unique par son orientation de plantation Est – Ouest: certains raisins en permanence au soleil et d’autres à l’ombre pour une complexité aromatique unique.
Pour préserver cette expression brute de la parcelle, nous avons fait le choix d’une vinification équilibrée et respectueuse du fruit et d’un élevage sans bois.
Couleur : Rouge
- Cépages
Merlot – Malbec – Cabernet Franc
- Equilibre
- Terroir
Parcelle unique. Sol argilo calcaire. Plantation Est-Ouest offrent une naturité hétérogène par son exposition.
- Vinification
Vinification simple et classique pour respecter l’expression de la parcelle. Elevage cuve de 5 mois.
Dégustation
- Robe
Jolie couleur rouge cerise
- Nez
Fuits rouges, fruits noirs, épices
- Température de service
15-18°C
- Garde
A boire sur la jeunesse jusqau’à 5 ans
- Bouche
Attaque fruitée soutenue par une complexité juste apportée par l’assemblage et la naturité hétérogène.
- Accords mets-vins
Viandes rouges, grillades, charcuterie.
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