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AOC Haut Montravel blanc liquoreux


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Millésime :

Contenance :

Disponible
12,80€  
Quantité
Conditionnement : carton de 6 bouteilles

Cuvée CENT pour 100


Cépages :
Muscadelle 40%, sauvignon 10% , sémillon 50%

Degré :
12%
Indice de sucre résiduel : 82g

Terroir :
plateau de boulbènes exposé sud dominant la vallée de la Dordogne de 80 m. sur sous sol argiles ferrugineuses

Vinification :
macération préfermentaire Pressurage lent, 24 h de décantation, stabulation à froid, fermentation en barriques neuves, bois français, élevage sur lies fines en barriques avec remise en suspension par roulage pendant 10 mois.

Viticulture :
Vignoble mené en conduite raisonnée "Terra Vitis" et reconnu Haute Valeur Environnementale III (HVE3). Pas de résidus au sol ni dans l'air.
Médaille OR au concours de Paris millésime 2010
Médaille OR concours des vins ELLE A TABLE millésime 2014
Coup de cœur Guide HACHETTE millésime 2016

      
Robe : 
jolie couleur dorée claire

Nez :
de fruits blancs confits, poire,  abricots

Bouche :
bel équilibre entre la douceur et la fraicheur conférant à ce vin une bonne "digestibilité". les fruits blancs se retrouvent en bouche

Garde :
8-10 ans

Température de service :
12°C

Accords mets-vins :
accompagne bien le foie gras, chaud poêlé, ou à l’apéritif. Agréable en fin de repas comme un digestif. aussi sur des desserts acidulés ou chocolat amer.

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