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AOC Montravel sec “Sauvignon”


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Contenance :

Millésime :

Disponible
5,30€  
Quantité
Conditionnement : carton de 6 bouteilles

Cuvée Cépages


Cépages :
Sauvignon blanc 100%

Degré :
12% vol

Terroir :
plateau de boulbènes bien exposé au sud

Vinification :
macération pelliculaire à froid sous gaz inerte, pressurage pneumatique, débourbage puis stabulation à froid durant une semaine, fermentation à basse température (17 °), élevage en cuve sur lies fines avec bâtonnage.

Robe :
jaune pale à reflets vert , brillant

Nez :
genet, avec un pointe de fraicheur citronnée; agrumes, bourgeon de cassis, fruit exotique.

Bouche :
 De la rondeur bien équilibrée par une agréable fraîcheur agrume en finale

Garde :
à consommer dans les 2 ans

Température de service :
Servir frais 10 °C

Gastronomie :
sur poissons, crustacés, fruits de mer, entrées, salades, viandes blanches, fromages (de chèvre) très agréable à l’apéritif seul ou en cocktail

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