AOC Bergerac rouge “Merlot”
Cuvée Cépages
Cépages :
Merlot 100%
Degré :
12.5%
Terroir :
Plateau argilo calcaire bien exposé au sud
Vinification :
macération à froid sous gaz inerte, fermentation à température contrôlée, cuvaison de 2 semaines. Elevage en cuve sur lies très fines et mise en bouteille dans l’année qui suit la récolte
Merlot 100%
Degré :
12.5%
Terroir :
Plateau argilo calcaire bien exposé au sud
Vinification :
macération à froid sous gaz inerte, fermentation à température contrôlée, cuvaison de 2 semaines. Elevage en cuve sur lies très fines et mise en bouteille dans l’année qui suit la récolte
Médaille OR concours des vignerons indépendants
Médaille OR concours de Bergerac
Robe :
Jolie couleur rouge cerise foncée
Nez :
Jolie couleur rouge cerise foncée
Nez :
de fruit rouge , fraise, fruit noir, cassis
Bouche :
Vin fruité et léger, facile à boire . Tanins légers et fondus
Garde :
Garde à boire dès maintenant sur sa jeunesse jusqu'à 4 ou 5 ans
Température de service :
16-17°C
Gastronomie :
viandes rouges et blanches, brochettes, grillades, fromages à pâte molle ou lavée ou cuite
Bouche :
Vin fruité et léger, facile à boire . Tanins légers et fondus
Garde :
Garde à boire dès maintenant sur sa jeunesse jusqu'à 4 ou 5 ans
Température de service :
16-17°C
Gastronomie :
viandes rouges et blanches, brochettes, grillades, fromages à pâte molle ou lavée ou cuite
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