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AOC Côtes de Montravel moelleux


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Millésime :

Contenance :

Disponible
6,00€  
PROMO 22%
7,70€
Quantité
Conditionnement : carton de 6 bouteilles

Cuvée Magie d’automne


Cépages :
sémillon 45% / muscadelle 45%/ sauvignon gris 10%


Equilibre :
12% vol
sucre résiduel : 45g

Terroir :
plateau de boulbènes exposé plein sud sur argiles ferrugineuses

Vinification :
macération pelliculaire 10 heures, pressurage pneumatique, débourbage, stabulation à froid des jus clairs 1 semaine, fermentation et élevage en barriques 20% de fûts neufs, 8 mois sur lies remise en suspension sous forme de roulage des barriques


Robe :
couleur jaune clair qui évoluera vers l’or plus foncé, nette et brillante

Nez :
Nez de poire, coing et fleurs blanches

Bouche :
Onctueux mais gardant une bonne fraîcheur, riche au palais sans être liquoreux, on retrouve les fruits blancs et aussi l’abricot

Garde :
4 à 5 ans

Température de service :
Servir frais, à 10°C

Accords mets-vins :
à l’apéritif, sur foie gras, tarte au roquefort et poire, sur fromages bleus et desserts amers ou acidulés (attention aux desserts trop sucrés), convient pour les sabayons avec fruits acidulés (fraises, agrumes). Convient également en cocktail

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